＊＊＊ご報告＊＊＊

2021/08/26(木)

蒲田初音鮨四代目女将

『故　中治三枝子』の四九日法要納骨の儀も無事済ませて喪明け致しました。

皆様沢山のお心遣いありがとうございました。

蒲田初音鮨は

『金子　巧親方』『中治　睦若女将』中心の新体制でスタートを切っております。

まだ若輩ではございます。

皆様のご指導ご鞭撻賜りますよう、お願い申し上げます。

さて初音鮨『亭主中治　勝』は暫く日本を離れ、広く海外に新たな挑戦の場所を求めて参ります。

本日8月26日（木）の営業終了後深夜1時55分

羽田発ロンドンヒースロー経由でイタリアピサ入り致します。

ミラノを中心にイタリア全土フランス・スイスまで足を伸ばして広くヨーロッパの食材全般の流通輸送事情また市場調査、港や漁師様や農家様など

一次生産者様との関係構築を目的としております。

ワイナリー巡りや人気実力レストラン巡りなど、一から見聞を広めて参ります。

今回の研修には『人気イタリア人イケメンシェフ』の『マリオ・フリットリ氏』

〈NHKの朝イチなどで長く名物シェフとしてご活躍です〉

ご夫妻と御同行いただきます。

お二人の沢山のお力添えを賜りまして、『新たな初音鮨』の創造創業を目指して参ります。

この場をお借りして厚く御礼感謝申し上げます。

『新体制　初音鮨』では、かねてより亡き『女将中治三枝子』との憧れの地

イタリアミラノに年内出店を目指して参ります。

〈四九日法要後喪明けを待ってのご報告〉

としました都合上、皆々様には大変急なお話で

ご迷惑をおかけしますが本年初頭から10月オープン予定での計画を進めて参りました〉

末筆ながら皆様の益々のご活躍ご発展ご健勝を、祈念致します。

また倍旧の御愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。