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2021/08/26(木)

***ご報告***

***ご報告***
蒲田初音鮨四代目女将
『故 中治三枝子』の四九日法要納骨の儀も無事済ませて喪明け致しました。
皆様沢山のお心遣いありがとうございました。
蒲田初音鮨は
『金子 巧親方』『中治 睦若女将』中心の新体制でスタートを切っております。
まだ若輩ではございます。
皆様のご指導ご鞭撻賜りますよう、お願い申し上げます。
さて初音鮨『亭主中治 勝』は暫く日本を離れ、広く海外に新たな挑戦の場所を求めて参ります。
本日8月26日(木)の営業終了後深夜1時55分
羽田発ロンドンヒースロー経由でイタリアピサ入り致します。
ミラノを中心にイタリア全土フランス・スイスまで足を伸ばして広くヨーロッパの食材全般の流通輸送事情また市場調査、港や漁師様や農家様など
一次生産者様との関係構築を目的としております。
ワイナリー巡りや人気実力レストラン巡りなど、一から見聞を広めて参ります。
今回の研修には『人気イタリア人イケメンシェフ』の『マリオ・フリットリ氏』
〈NHKの朝イチなどで長く名物シェフとしてご活躍です〉
ご夫妻と御同行いただきます。
お二人の沢山のお力添えを賜りまして、『新たな初音鮨』の創造創業を目指して参ります。
この場をお借りして厚く御礼感謝申し上げます。
『新体制 初音鮨』では、かねてより亡き『女将中治三枝子』との憧れの地
イタリアミラノに年内出店を目指して参ります。
〈四九日法要後喪明けを待ってのご報告〉
としました都合上、皆々様には大変急なお話で
ご迷惑をおかけしますが本年初頭から10月オープン予定での計画を進めて参りました〉
末筆ながら皆様の益々のご活躍ご発展ご健勝を、祈念致します。
また倍旧の御愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
初音鮨一同
中治 勝拝

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アクセス

都心から程近い蒲田駅から、
徒歩5分ほどの立地にある初音鮨。

緑に囲まれた白壁の建物を目印に、
お気軽にお越し下さい。

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ご来店の際は必ず事前にご予約いただけますよう
宜しくお願い致します。

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