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メニュー

お品書き

握りおまかせコース

メニューは「おまかせコース」の一本のみ。
先付け、前菜を召し上がりながら、
本日の鮪の切り出し、試食等をお楽しみいただきます。

目の前で炊きたて羽釜ご飯を飯台で酢飯にする様をご覧いただき、
すぐさま切り立てシャリをご試食。
その後、本日のお任せ握りをご提供いたします。

炊きたてのご飯で作られたシャリの味が、
コースが進むにつれて繊細に変化していく過程も
お楽しみいただけます。
旬の最上級の素材を用いた鮨をご堪能下さい。

料金 45,000円

※お支払いは前金制となっております。料金は食材、季節商材、仕入れ内容、相場で細かく変動して参ります。
 ご予約日時・人数をご確認の後改めてご案内いたします。
※当日はお飲み物代のみ、現金にてお支払いいただきます。カードはご使用になれませんので、ご注意下さい。
※来店直前の喫煙(iQOS含む)、食中後の途中退席しての喫煙(トイレ内でのiQOS含む)、は、固くお断り致します。
※写真は料理のみとさせていただけますと幸いです。人物が写り込まないよう、ご配慮をよろしくお願い致します。
※お飲み物、その他の持ち込みはご遠慮下さい。当店では、鮨とのマリアージュを確認済の飲み物だけ取り扱っています。
※ご予約の他者への譲渡、転売等は、店とお客様との信頼関係を著しく損なう行為ですので、固くお断り致します。

アクセス

都心から程近い蒲田駅から、
徒歩5分ほどの立地にある初音鮨。

緑に囲まれた白壁の建物を目印に、
お気軽にお越し下さい。

アクセス:くわしく見る

予約・お問い合わせ

当店は完全予約制となっております。
ご来店の際は必ず事前にご予約いただけますよう
宜しくお願い致します。

〜ご予約方法のご案内〜

長文になりますが、よろしくご一読くださいますと幸いです!

2020年の初旬に当ホームページ上に「ご予約ホーム」が
再開される予定です。

必要事項を入力いただきまして
先ずは予約登録を済ませていただきます。

順次ご登録のメール先へ初音鮨から予約のお日にち
すり合わせのメールが届きます。

なるべく沢山の方々にご登録いただきますように、
ご予約人数は一組最大3名様迄に限定
させていただいております。

初音鮨のご用意出来る予約席は
年間約3000席ですので
全ての方々が3人ずつ予約登録
されたとして、
予約登録者数がおよそ1000組に
達した時点で締め切り
とさせていただきます。

本年初旬に予約フォームにてご予約を受け付けた際には、
約一週間程で1000組の予約登録を頂戴いただき、
その時点で締め切らせていただきました。

次回の新規ご予約受付は2020年初旬を予定しております。
受付再開の目処が立ち次第、Facebook等で
お知らせさせていただきます。

誠に勝手ながら、
常に初音鮨のホームページや
Facebook投稿をチェックして
お気にかけていただける
有り難いお客様方に
お気付きいただけたら幸甚の至りです。

お会い出来る日を楽しみにしております!

初音鮨
店主 中治 勝