初音鮨 | 店主ブログ

2017/09/2(土)

〜〜本日の鮪9/1金曜日〜〜北海道戸井本鮪203kg背中岩手県久慈市早松茸

2017/08/28(月)

〜〜8/28 月曜日本日の鮪〜〜青森県大間釣り 180kg

2017/08/22(火)

〜〜本日の本鮪〜〜青森県太平洋沖 270kg 北海道戸井港船団金富丸

2017/08/17(木)

〜〜本日の鮪〜〜青森県大間産延縄本鮪108.4kg

2017/08/10(木)

〜〜本日の鮪〜〜青森太平洋沖延縄新栄丸 137.4kg 本鮪

2017/07/30(日)

〜〜今週から女将が着物を卒業しました〜〜現店舗の新装開店より20年。私の希望に応えて着物にてお客様をご接待して参りましたがこの機に晴れて卒業させていただく事になりました。末長く皆様を笑顔でお迎え出来ます様に先を見越した改革を進めて参ります… もっと読む »

2017/07/19(水)

〜〜今シーズン初大間‼︎ 先週は戸井の初荷でした〜〜

2017/07/10(月)

毎年の恒例行事七夕の願いを込めて新生姜4kg×50ケース一年分200kgが初音鮨のお客様の胃袋に収まります。 ※もちろん途中で辞める店の仕込む量とも思えません。（笑）

2017/07/6(木)

○明鏡止水　純米　日本の夏　(長野) 四季を日本酒で表現したシリーズで、ラベルの絵は夏の田園風景です。柔らかく淡い米の旨みと滑らかに消えていく余韻、口あたりの優しい純米酒です。 ○Meikyoushisui junmai Japan’s Summe… もっと読む »

2017/06/30(金)

都心から程近い蒲田駅から、
徒歩5分ほどの立地にある初音鮨。

緑に囲まれた白壁の建物を目印に、
お気軽にお越し下さい。

当店は完全予約制となっております。
ご来店の際は必ず事前にご予約いただけますよう
宜しくお願い致します。