初音鮨 | 店主ブログ

2019/01/21(月)

新春スペシャル初夢企画を開催中です。お客様へのメッセージ

2019/01/13(日)

現在発売中の週刊東洋経済1月19日号に6頁特集されていますぜひご一読下さいませ！よろしくお願いします。

2019/01/12(土)

この純米酒は、天青の中で杜氏が一番好きなお酒だそうです。米の旨みを引き出し、後口はすーっと切れていくような飲み口です。目指すは「シャリ」の様なお酒、いつまで飲んでいても飽きない、そんな味わいです。 Tensei Ginbo junmai (Kan… もっと読む »

2019/01/10(木)

３回転、15:00〜スタートに関しましてたくさんのお問い合わせありがとうこざいます。只今の、2回転のままで営業しておりますと現行予約登録者数は約一年分の席が埋っている計算になります。（現在、予約確定は2ケ月先迄）よって予定される新規のご… もっと読む »

2019/01/9(水)

本日の鮪154kg(大間）本年2月から15:00〜.17:00〜.19:00〜 3回転に挑戦しようと思います。ご期待ください。(さて、この2人誰？でしょう）答え: 女将と鮪石司（マグロいしじ）の中島さんでした。「新年早々密談中の二人」

2019/01/2(水)

Happy New Year！2019 今年もよろしくお願い申し上げます！初音鮨従業員一同

2018/12/29(土)

ホームページリニューアル致しました。 SNS解禁！！（笑）させていただきます。再開に向けての「サプライズ改装」をお楽しみいただく為に SNSへの投稿をご遠慮願いしておりました既にご来店のお客様方「ご協力誠に有難うございます！」よろしけれ… もっと読む »

2018/12/9(日)

蒲田初音鮨を舞台にしたノンフィクション小説がKADOKAWAから2019年1月25日（金）に発売されます。プロデュースはワタナベエンターテイメント会長・吉田正樹さん、執筆はジャーナリスト・本田雅一さん、編集はヒット作「ビリギャル」を作った工藤裕一さ… もっと読む »

2018/11/13(火)

〜スタッフ募集のお知らせ〜平素は初音鮨のFacebookをご覧いただきありがとうございます。この度「初音鮨再スタート」に際して新たにこれからの初音鮨を支えてくださるスタッフを募集させていただきます。もしお知り合いなどに、お心当たりのある方はご紹… もっと読む »

2018/10/26(金)

皆様！お世話になります！今後とも諸々宜しくお願いいたします。