おはようございます

嬉しいなぁ 🙂

本日の本鮪

青森県 大畑 延縄 魚体145kg

伊勢志摩のアマネムさんにお世話になりました

3日間、伊勢志摩のアマネムさんにお世話になりました。 美味しいお料理と、居心地の良い空間。そして何より働いている皆さまのホスピタリティには感激し、たくさん勉強させていただきました。 明日から、もっともっとお客様に幸せになってもらえるよう頑張ります 「… もっと読む »

みがえるニッポンの海：中京テレビ

おはようございます！ 若女将でございます 中京テレビ開局５０年　サントリーpresents よみがえるニッポンの海：中京テレビ https://www.ctv.co.jp/umi/ ついに今日！以前記事にさせて頂いた#中村 七之助さんと親方の共演＼(… もっと読む »

伊勢神宮へお参り

伊勢神宮へお参りに行き、アマネムでゆっくりしています。 アマネムの稲葉総料理長は、前に初音鮨に食べにいらしてくださったそうです

2019年9月のご予約受付を終了いたしました。

有難うございます‼ おかげさまで、9月のご予約が満席となり、受付を終了させて頂きました。 また、キャンセル席などが発生しましたら、FaceBook等で告知させて頂きます。 なお、10月のお席のご予約開始は、8月上旬を予定しております。 予約ページより… もっと読む »

9月のご予約受付を開始いたしました。

９月のご予約の受付を開始いたしました。 予約ページよりご予約ください。 皆様のご来店を心待ちにしております。 旬の食材をご用意しお待ちしております。

新生姜のガリ

今年も無事に 新生姜のガリ200kg仕込み 有り難いことです💕

海の日スペシャル

初音鮨、若女将でございます🙇🏻‍♀️💕 中京テレビ、開局50周年記念特番！ 海の日スペシャル✨ 初音鮨、親方中治 勝、女将 中治 みえ子が出演致します😆 出演者様として、中村七之助様が初音鮨まで収録に来てくださいました🙆🏻‍♀️ どうもありがとうござ… もっと読む »