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店主ブログ

2022/11/8(火)

『パレドZ』美味しさの未来

皆様『パレドZ』美味しさの未来 YouTubeにて御覧くださいませ 懐かしい女将のピアノも流れて 良い供養となりました 感謝申し上げます 初音鮨 中治勝拝

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2022/06/28(火)

戸畑勉強会

『己を信じ徹底して楽しむこと』の 大切さを 御料理からも渡邉貴義親方からも チカラ強い生命力を感じました 店(ミセ)とは 『魅せる』も語源に含まれていると言います 全てが楽しかったです 色々とお気遣いくださり感謝申し上げます お世話になりました! 有… もっと読む »

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2021/10/5(火)

秋色の初音鮨

花時計さん💖変わらぬ愛をありがとうございます💕

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2021/10/1(金)

お客様のご到着時間に合わせて…

『お客様のご到着時間に合わせて 備長炭の炭火で炊いたご飯から酢飯を作ることから始めます』 〈全ての食材をベストタイミングでご提供致します〉 “We will start by making vinegared rice from rice… もっと読む »

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2021/09/18(土)

ナガノパープル🍇

おはようございます☔ 朝から凄い大雨ですがいかがお過ごしですか。 ナガノパープル 皮ごと食べられる爽やかな甘みとジューシーな果実が特徴です🍇 ぶどうジュースを飲んでいるような大迫力のあるフルーツです❣ 9月20日月曜日 12時 9月21日火曜日 16… もっと読む »

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都心から程近い蒲田駅から、
徒歩5分ほどの立地にある初音鮨。

緑に囲まれた白壁の建物を目印に、
お気軽にお越し下さい。

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当店は完全予約制となっております。
ご来店の際は必ず事前にご予約いただけますよう
宜しくお願い致します。

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