初音鮨 | 店主ブログ

2020/06/21(日)

台湾台中からやってきたお茶です☆彡香りは、ミントやスパイスを要素を感じます。味わいはフルーティーさも感じ、余韻も長いです。紅玉とは台湾で「ルビー」を意味します。初音鮨では台湾茶のペアリングを行っております。親方が収集しているアンテ… もっと読む »

2020/06/20(土)

6月、7月のお席がございます。初夏の食材が並び始めました、是非この機会にお楽しみ頂きたいと思います。ご予約はこちらから https://bit.ly/3edU1SL 本日は、6月と7月（一部のみ）のお席のご案内させて頂きます。 ※7月はまだ営業日… もっと読む »

2020/06/12(金)

京丹後のトリ貝初音では夏になると焼きトリ貝のパフォーマンスを致します。今年の夏も備長炭で皆様の前で毎日美味しく炙ってまいります。本当に綺麗なトリ貝ですね。まさしく鳥の形をしております。可愛らしいですね💕 さて、まだまだお席のご… もっと読む »

2020/06/11(木)

こんにちは。明日、明後日ご都合いかがでしょうか。 12日(金)15時4名様 13日(土)15時4名様メッセージお待ちしております。

2020/06/9(火)

皆さまこんにちは！本日もよく晴れておりますね写真は琵琶湖の天然うなぎなんと大きさ1.2m、重さ1.8kgと背後の男性と比べても一目瞭然！驚きのサイズ感です初音鮨ではこういった初夏の味覚を取り揃えて、皆様のご予約、ご来店をお待ちしております今… もっと読む »

2020/06/8(月)

こんにちは本日も大変素晴らしい天気ですねさて、初音鮨では今年初の立派な松茸を仕入れ致しました山口県、長州産の230gの松茸でございます(๑•ᴗ•๑) 本日から毎年恒例の「鱧松茸(はもまつたけ)」の握りが復活致します今なら目の前で親方の鱧の骨切… もっと読む »

2020/06/8(月)

おはようございます。本日も、全国から素晴らしい食材が届いております。早松茸も出てき参りました初夏の味覚を取り揃えてお待ちしております。 6月はまだ、お席がご用意できますので是非、この機会にご利用下さい【ご予約はコチラ↓】 https://b… もっと読む »

2020/06/6(土)

千葉県竹岡産な、なんと3.5キロ！とんでもない迫力です！𓆛𓆜𓆝𓆞𓆟

2020/06/6(土)

皆様、こんにちは 6月のお席のご案内です。 6月は21日、28日の日曜日も臨時営業致します。是非、初夏の天然素材をお楽しみください。【ご予約はコチラ↓】 https://bit.ly/3edU1SL 旬の味覚を取り揃え、ご来店お待ちしております

2020/06/5(金)

第二新卒、若手募集詳しくはこちら https://99hxghp6.jbplt.jp/ 「あなたの挑戦を応援します！」ご興味のある方は、メッセージでも連絡ＯＫです。💕