メニューは「おまかせコース」の一本のみ。
先付け、前菜を召し上がりながら、
本日の鮪の切り出しをいたします。

目の前で炊きたて羽釜ご飯を飯台で酢飯にする様をご覧いただき、
その後、本日のお任せ握りをご提供いたします。

炊きたてのご飯で作られたシャリの味が、
コースが進むにつれて繊細に変化していく過程も
お楽しみいただけます。
旬の最上級の素材を用いた鮨をご堪能ください。

※お支払いは前金制となっております。料金は食材、季節商材、仕入れ内容、相場で細かく変動して参ります。
　ご予約日時・人数をご確認の後改めてご案内いたします。
※当日はお飲み物代のみ、現金にてお支払いいただきます。カードはご使用になれませんので、ご注意下さい。
※来店直前の喫煙（iQOS含む）、食中後の途中退席しての喫煙（トイレ内でのiQOS含む）、は、固くお断り致します。
※写真は料理のみとさせていただけますと幸いです。人物が写り込まないよう、ご配慮をよろしくお願い致します。
※お飲み物、その他の持ち込みはご遠慮下さい。当店では、鮨とのマリアージュを確認済の飲み物だけ取り扱っています。
※ご予約の他者への譲渡、転売等は、店とお客様との信頼関係を著しく損なう行為ですので、固くお断り致します。

都心から程近い蒲田駅から、
徒歩5分ほどの立地にある初音鮨。

緑に囲まれた白壁の建物を目印に、
お気軽にお越し下さい。

当店は完全予約制となっております。
ご来店の際は必ず事前にご予約いただけますよう
宜しくお願い致します。