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店主ブログ

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月別: 2017年4月

2017/04/28(金)

○黒龍 特吟 (福井)

○黒龍 特吟 (福井) 早くから吟醸造りに取り組んできた、吟醸酒のパイオニア的存在の黒龍。 50%に高精米された酒造好適米を、低温でゆっくりと丁寧に仕込みました。 味は、透き通るようにきらめくクリスタルのようです。 ○Kokuryu Tokugin … もっと読む »

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2017/04/9(日)

4種類の桜🌸

今、初音では4種類の桜が咲き乱れています🌸 4 kinds of cherry blossoms are in full bloom at Hatsune.

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2017/04/7(金)

○初亀 特別純米 (静岡)

○初亀 特別純米 (静岡) 富山県南砺産の山田錦と雄山錦を使用しています。 香りは穏やかで清々しく、味は柔らかい米の旨みを感じ、口の中でサラリと流れ心地よいキレがあります。 ○Hatukame (Shizuoka) Using Yamadanisik… もっと読む »

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アクセス

都心から程近い蒲田駅から、
徒歩5分ほどの立地にある初音鮨。

緑に囲まれた白壁の建物を目印に、
お気軽にお越し下さい。

アクセス:くわしく見る

予約・お問い合わせ

当店は完全予約制となっております。
ご来店の際は必ず事前にご予約いただけますよう
宜しくお願い致します。

日頃より初音鮨をご愛顧いただきまして、
誠にありがとうございます。

この度、女将の病気療養のため、
2018年3月1日より当店を休業させていただくこととなりました。
皆様にご迷惑をおかけしますこと、心よりお詫びいたします。

今後、再開の見通しが立ち次第、改めてご案内させていただきます。
お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、
何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。