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店主ブログ

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月別: 2017年2月

2017/02/25(土)

毛ガニ

約1キロの毛ガニ。 生きている毛ガニをお客様にお見せしてから蒸して、ほぐして握ります。この1ぱいの毛ガニ、8人分です。 This crab weighs 1kg (2lbs). You see this crab alive first then w… もっと読む »

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2017/02/25(土)

○墨廼江 純米吟醸 生 BY1号 (宮城)

○墨廼江 純米吟醸 生 BY1号 (宮城) BY1号とは、酒造りが始まって一番初めに搾ったお酒の事を言います。 爽やかな香りと瑞々しい旨味が、新酒らしく溌剌としています。また、芳醇でありながらキレの良さもあり食を邪魔しないお酒です。 ○Suminoe… もっと読む »

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2017/02/7(火)

天然鯛

天然鯛。神奈川県三浦松輪産、雌。3.8キロ。 Red snapper.

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2017/02/7(火)

●隆 純米吟醸 美山錦 生 神奈川

●隆 純米吟醸 美山錦 生 神奈川 隆シリーズは一つの仕込みタンクから瓶詰めしている商品です。 タンク同士のブレンドはしていないので、タンクごとに個性がでるお酒です。 こちらは新酒らしい爽やかな香りとフレッシュな味わい、開けたてはシャープなボディです… もっと読む »

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アクセス

都心から程近い蒲田駅から、
徒歩5分ほどの立地にある初音鮨。

緑に囲まれた白壁の建物を目印に、
お気軽にお越し下さい。

アクセス:くわしく見る

予約・お問い合わせ

当店は完全予約制となっております。
ご来店の際は必ず事前にご予約いただけますよう
宜しくお願い致します。

日頃より初音鮨をご愛顧いただきまして、
誠にありがとうございます。

この度、女将の病気療養のため、
2018年3月1日より当店を休業させていただくこととなりました。
皆様にご迷惑をおかけしますこと、心よりお詫びいたします。

今後、再開の見通しが立ち次第、改めてご案内させていただきます。
お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、
何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。