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2017/02/25(土)

毛ガニ

約1キロの毛ガニ。
生きている毛ガニをお客様にお見せしてから蒸して、ほぐして握ります。この1ぱいの毛ガニ、8人分です。

This crab weighs 1kg (2lbs).
You see this crab alive first then we boil it and make nigiri with the meat. One crab serves 8 people.

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都心から程近い蒲田駅から、
徒歩5分ほどの立地にある初音鮨。

緑に囲まれた白壁の建物を目印に、
お気軽にお越し下さい。

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