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2016/08/26(金)

◎菊姫 山廃純米呑切り 石川

◎菊姫 山廃純米呑切り 石川
呑切とは夏に蔵の貯蔵中の全ての酒を品質チェックすることです。この菊姫は、夏に詰めた原酒なので若さと熟成のバランスがとても良いお酒です。
香りはフレッシュさを残しつつ、程良い熟成によりコクもあり、そして山廃仕込みの酸がしっかり利いてキレもある、ダイナミックなお酒です。

◎Kikuhime. Ishikawa
Nomikiri is to check all sake quality of the brewery in summer,
As sake was filled in summer, youth and maturational balance are good.
With a little fresh fragrances, there is a well umami by the moderate maturation.
Nomikiri is the dynamic sake by a sharp aftertaste with the Yamahai’s acid.

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アクセス

都心から程近い蒲田駅から、
徒歩10分ほどの立地にある初音鮨。

緑に囲まれた白壁の建物を目印に、
お気軽にお越し下さい。

アクセス:くわしく見る

予約・お問い合わせ

当店は完全予約制となっております。
ご来店の際は必ず事前にご予約いただけますよう
宜しくお願い致します。

TEL:03-3731-2403 受付時間帯:13:00-15:00

予約状況

現在、2017年12月末まで満席となっております。

(2016/11/10現在)

お詫び

いつも格別のお引き立て賜り感謝致します。

お陰様を持ちまして、来年2017年一年分のご予約は受け付け終了致しました。
大変心苦しく恐縮ではございますが、
2018年以降のご予約再開は当分の間、見合せさせていただきます。

再開の際にはこちらにてご一報させていただきます。

大変ご面倒お掛け致しますが、よろしくお願い申し上げます。